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LA CENA

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Pollo al curry - Estilo Orballo-

Una receta de Orballo Innovaciones Forestales (Betanzos)

Ingredientes:

  • Pollo
  • Zanahorias
  • Pasas
  • Nueces
  • Sésamo molido
  • Curry (si es de orballo más sano y sabroso)
  • Ajo en polvo (si es de orballo, mejor)
  • Aguacates
  • Arroz basmati

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vamos a cocinar en wok, pero podéis hacerlo en cualquier otra sartén.

Primero cortamos las zanahorias en rodajitas y las cocinamos con sal y curry al gusto. Reservamos.

Después cortamos en tiras el pollo y lo hacemos igual que la zanahoria, con sal y curry al gusto. Cuando esté hecho, agregamos la zanahoria que teníamos reservada, pasas y nueces al gusto y añadimos un chorrito de salsa de soja, ponemos a fuego medio y dejamos que reduzca.

Servimos en una fuente y espolvoreamos sésamo molido por encima. Partimos aguacates y dejamos sobre la mesa para quien quiera mezclar. Hacemos lo mismo con el arroz basmati, lo hervimos y lo servimos a parte para quien lo desee.

¡Es muy fácil de preparar y tus comensales quedarán impresioand@s!

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